百里香是什么
互联网 2023-03-07 23:11:10
(相关资料图)
生活中，很多人都不知道百里香是什么，其实非常简单，下面就是小编搜索到的百里香是什么相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
1、百里香（学名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。
2、可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。
3、欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
4、在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。
5、元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。
6、李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。
7、”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。
