快资讯丨靛蓝_说一说靛蓝的简介
互联网 2023-02-26 14:56:06
【资料图】
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1、靛蓝，又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝，为水溶性非偶氮类着色剂。
2、化学名称3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐，分子式C16H8N2Na2O8S2，相对分子质量466.36。
3、靛蓝类色素是人类所知最古老的色素之一，广泛用于食品、医药和印染工业。
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