端午节，长辈提醒：“3菜不上桌，福气不进门”！这3菜指的是啥
五月初五是我们中国的一个传统节日-端午节，端午节跟春节，清明节，中秋节并称为我们中国四大传统节日。端午节也是一个非常重要的节日之一，祭祖拜神，祈福辟邪，还有欢庆娱乐以及饮食等一个非常大的民俗活动。在端午节前期，我们都每家每户都会包粽子，村里或者社区都会组织一些娱乐活动，比如说赛龙舟，放纸鸢，挂艾草等活动。
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端午节也是一个家人团聚的日子，在家人团聚的时候，家人都会准备一大桌饭菜，其中粽子是必不可少的。端午节每家都会吃粽子，而粽子主要是由糯米制作而成，里面还会包一些肉，香菇，虾米，干贝，或者是海鲜以及咸蛋黄等食材。多种食材放在一起煮，使得它的口感很好。一不小心就会多吃几个，不过吃粽子吃多了饱腹感太重，我们这个时候在餐桌上就需要准备比较营养清淡而且寓意较为好的食材，因为清淡的食材吃了可以让我们身体健康。正所谓吃好喝好身体好，做事也比较有干劲。做事有干劲，福气才能进门，所以今天我们来分享3种美食，做法简单，寓意也是非常好，一起来看看吧。
食谱1：香煎鸡翅--飞黄腾达，大吉大利
准备食材：
鸡翅中，蒜瓣，生姜，蚝油，酱油，椒盐还有孜然粉，食用油
具体做法：
1.鸡翅中洗净，对半切开放在碗中备用。蒜去皮，拍碎剁成蒜泥，将蒜泥放在鸡翅中上面。
2.生姜切块，切小丁状的姜也是放在里面。接着往鸡翅中里面加入适量的蚝油，酱油以及椒盐，还有少量的料酒，然后用手给它们抓匀。放着腌10分钟即可。
3.接着我们把锅里面的水分烧干，然后倒入油，把油放入之后把油热一下，锅热油过后，我们就把腌好鸡翅中一个个地摆放在里面。鸡翅中下锅后要平铺在锅上，然后用小火慢慢煎煮。
4.煎煮的过程中要用小火慢慢煎煮，而且过程中可以转动一下锅身。锅内的鸡翅中煎煮至两面金黄色就可以出锅，随后撒上适量的孜然粉即可。
食谱2：石橄榄鸭肉汤- 吉祥如意，团圆顺利
准备食材：
石橄榄，鸭肉，食盐
具体做法 ：
1.石橄榄洗净放在盆中备用。
2.老鸭营养很高，而且口感细腻。自己家的养的鸭有点肥，所以一般炖汤我喜欢将鸭肉的皮给它剃掉，鸭皮后再用清水给它洗干净，洗好后的肉放在一旁备用；
3.准备一个干净的炖锅，将备好的鸭肉放在里面，石橄榄也放入。往里面加入适量的水，水要超过食材，然后盖上盖子，放在锅中炖煮1小时。
4.这就是炖熬后的石橄榄鸭汤非常清爽，往里面加入适量的食盐，用勺子给它搅拌一下调一下味道。味道可以的话我们就关火出锅了。
食谱3：金针菜炒蛋-生活美满，幸福安康
准备食材：
金针菜，鸡蛋，食盐，蒜瓣，食用油，鸡精
具体做法：
1.金针菜泡发洗净，洗净后放在一旁备用。蒜瓣去皮拍碎，切成丁放在碗中备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀放着备用。
2.锅里面倒入油，鸡蛋液下锅小火炒一下。将锅里面的鸡蛋液炒至成块，然后直接将把备好的金针菜放入里面。金针菜下锅，铲子多翻动，给它炒均匀，加入备好的蒜泥；
3.蒜泥下锅后再将它们炒均匀，然后接着加入调味品，食盐跟鸡精调味一下。锅里面的食材调味好后，我们就可以关火出锅了。
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